hits

Lilla planteringen

I den lilla trädgården bestående av terrassen så får man utnyttja den jord som finns. Det är ett riktigt solhörne och alla plantor trivs toppen här och växer som bara den. Att gå ut och plocka färska kryddor eller lite lök till maten som...

Mumsig frulle

Ibland då och då så blir det bananpannkakor till frukost, oh happy day! Och just en sådan god lördagsmorgon hade jag häromdagen - jag ville bara stå i köket och fixa (och det fortsatte jag också att göra hela förmiddagen sedan). Jag testar i stort sett nya varianter varje gång och följ...

Min superduper goa...

... guacamole. Som bara står där lite casual och poserar på terrassen. Vill inte låta dryg, men fy vad jag är grym på att laga den perfekta guacen asså! Och så gott det är sen, himmel... Ja, jag älskar detta gröna tillbehör som är ...

Fruktig frukost

Sedan jag blev vegetarian har jag blivit bättre på att känna vad kroppen (hjärnan) vill äta. Som att den ger tydligare signaler. Den vill äta varierat och den säger ifrån när den längtar efter frukt, matiga sallader eller vegobiff. Mer än f&#...

Middag för en (hungrig)

Bakom buskar av grönkål döljer sig sötpotatis, broccoli, lök, chili och basilikaplättar (från frysdisken). In i ugnen, sötpotatisen och broccolin först eftersom de tar längst tid. Fyll sen på med det andra lite eftersom minutrarna går. G...

Fina, goda sötpotatis

Som jag nämnt många gånger tidigare så är jag väldigt glad i just sötpotatis. Älskar maträtter som innehåller just det och denna vecka har det blivit endel av den varan. Mums. Äta ska man ju göra varje dag så man får variera sig så gott det går och nu var det ett tag sen jag konsumerade denna knö...

Vegetarisk/Vegansk Bananglass

Här kommer ett smarrigt recept på hemlagad glass som är så enkelt att det bara int igår att inte testa.  Skaffa följande: - 2-3 bananer (jag tog två små här, man får testa sig fram lite beroende på tycke och smak) - 1.5 dl mjölk (vanlig, havre, mandel, soya - välj själv) BLANDA slätt i e...

Bilder från söndagen

Här kommer en blandad kompott med bilder från söndagens matlagningskurs med Veganmannen Thomas och Veganmisjonens Jane. Vi fick under ett par timmar följa med på hur man från grunden lagar goda och varierade veganska varianter av frukost och lunch. Den generella uppfattningen är kanske att d...

Recept på veganchokladbollar

Jag har tidigare lagt in recept på hur ni kan baka nyttigare chokladbollar, men jag tycker ni ska kasta dem och fokusera på mitt nya recept istället!  För det är så mycket bättre... och äntligen fick jag det resultat jag varit ute efter; den perfekta chokladbollen (som även funkar för vegan...

Vegetariskt frukosttips

Jag är ju riktigt glad i mat (både att laga och äta den) och tycker att upplägg och omgivning kan spela stor roll för vad man får ut av sin måltid. Det är underbart härligt att tillexempel sitta på en restaurang och beställa in god mat (+ vin) och sitta och prata i timmar. Om livet och sådan...

Vegetarian

Plötsligt har jag inte längre några argument för att äta kött längre, mer än möjligtvis, kanske: "ibland kan det ju va gott...". Men det är inte nog. Nej. Förr när jag funderade över äta kött vs. inte äta kött så hade jag inte tillräcklig kunskap kring ämnet för att svara det ena eller det andr...

Lila smoothie

Okej, så om jag inte minns fel så innehåller denna vackra färgklick följande: - 1 banan - 1 dl mjölk (soya, havre, vanlig?) - en handfull frusna blåbär, hallon och björnbär - en liten skopa vaniljproteinpulver (kan skippas) - 2 klickar grekisk youghurt (kan också skippas, beroende på hu...

Recept på matpaj

Här kommer det då som lovat: recept på sötpotatis och morotspaj. Mumsmumsmums! Har ju tidigare uttryckt minförtjusning för just denna slags potatishär i bloggen. Älskar att laga mat med det. En klar favorit! Börja med att dela upp sötpotatisen i två halvor. Folie runt och så in i ugnen på 220 g...

Sötpotatis- och morotspaj...

... med fetaost i! Mycket mat här nu, men det lagas ju en del som sagt. I helgen testade jag ett recept från en tidning som blev väldigt lyckat. Annorlunda, men lyckat. Väldigt bra alternativ för att få in vegetariskt i vardagen (om man nu önskar det). Jag är inte vegetarian, men jag har mina stu...

Go´ frukost

Så det var ganska längesedan jag hade bananpannkakor till frukost, men häromdagen kom suget... mmm... och då var det bara att ta med sig ett gäng bananer hem från butiken (de andra ingredienserna har jag oftast alltid hemma, men just bananer är inget jag har i "baslagret"). Enkelt, nyttigt, gott...

Hampaprotein

Hänvisar till tidigare inlägg idag och spinner vidare på hampaproteinet som jag är förälskad i när det handlar om nyttigheter. Gör jag en smoothie som innehåller det så håller jag mig även mätt vilket ju är en fördel. Tummen upp för matiga smoothies alltså! Hampa är etthelt naturligt protein til...

Grön smoothie

Att starta dagarna med färskpressad juice (centrifugerad...) gjorde jag i våras och somras. Nu passar det inte helt med juice tycker jag... Inte i vintertider, nej, då vill jag ha något värmande. En smoothie kanske inte heller är så himla värmande kanske du tänker? Inte vid först anblick nej, me...

Rödbetsjuice

Godare än man kan tro och nyttigare än... ja, det vet man ju hur nyttigt det är. Perfekt i höst- och sjuktider, Jag använder (för runt en liter juice): - 3-4 rödbetor - 2 morötter - 2 äpplen - några dl vatten - lime eller citron, hel eller halv - kryddor som gurkmeja, cayennepeppar till ex...

Fredagskaffe!

Om det såg ut såhär liksom? Nja. Men kaffet på fredagsmorgonen smakar ändå liiiite bättre än de koppar man druckit tidigare i veckan, eller hur? It's the weekend!

Rawfood

Olika typer av röror är ett tillbehör som funkar till det mesta! Enkelt att göra, ofta väldigt nyttigt och väldigt gott. Många goda ting i ett alltså. I helgen blev det yummie guacamole (som jag äntligen tycker mig ha funnit det perfekte receptet till!) och en ny bönröra. Jag testar mig mest fr...

Pannkakskväll

Nutella (en av mina svagheter), jordgubbar, grädde och pannkakor. Och en sötnos till kille. Det är kvällen här denna söndag. Och Beck-film på fyran, såklart. Känns som man är hemma i Sverige nästan.

Crazy for coffee

Är man lite galen om man jublar när man får en iskaffe i hand? Kanske snarare bra att man kan bli överlycklig över en sådan liten sak. Kära last... Även om jag bara dricker 1-2 kaffekoppar per dag (och ibland ingen) så har jag en kropp som reagerar starkt på koffein. Det är ett faktum fröken neu...

Denna grönsak asså...

Fänkål eller fennikel som det ju heter i Norge (alla lyfter på ögonbrynen när jag säger fänkål här... inte så konstigt kanske) är sedan en tid tillbaka en välkommen gäst i mitt kylskåp. Eller i mitt te också för den d...

Chiapudding

Denna typ av frukost är en som går i vågor hos mig... Nu har det varit ett långt stopp och det beror nog på att jag inte tycker att jag lyckats få ihop den riktigt perfekt goda varianten. Det är liksom frukten eller bären som räddat hela grejen och utan den hade det alltså inte blivit så särskilt...

Frukostmys

Granolan tar slut på en-två-tre här hemma, men det är ju bara för att den är så förbannat god! Och min glasburk som jag förvarar den i är ganska liten... Vi vaknade imorse klockan 6 med dunder och brak, blixt och hagel! Helt otroligt väder so...

Inspo inför helgen

Enkel smoothie (färdigpackade små fruktpåsar som finns i frysdisken) som blir superfräsch med lite pressad citron och grekisk yoghurt. Som glass vetja! Slurp. Sannas dundersallad - en sallad fullproppad med antiinflammatoriska ingredienser. Perfekt för att boosta immunf&#...

Smoothietime

Kvällskos som vi säger i Norge, det är precis vad detta är. Efter en välbehövlig promenad med fin vän så slår jag mig ner i soffan för lite tv tid. Dagen har vart sådär, ja, lite tung. Nåja. Idag innehåller iallafall min lilla...

Nötchoklad

Det går i godisets tecken och idag gör vi för andra gången denna veckan en väldigt enkel sak som Knut "hittade på". Löjligt enkelt och faktiskt något av det mumsigaste... Pistagenötter och cashewnötter finhackas, cirka en dl av varje. Valfri chokl...

No bake choc chip peanut cookies

Vi experimenterar i köket om kvällarna, min kära Knut och jag. Nu är vi inne i en period med nyttiga sötsaker (främst för att vi tänkte ha bilen full med gottis när vi ska åka ner till Tyskland på söndag natt). Såhär går ...

Dessa godbitar...

Jag snittar väl på en jordgubbskorg varannan dag tror jag. Får inte nog av dessa söta gubbar och under sommarhalvåret känns det som jag plockar med mig en förpackning varje gång jag handlar. Vackert för ögat också med denna röda fär...

Enkelt middagstips

Pulled meat är ju den nya grejen och du köper färdigkokt svin, kalkon eller nöt i butiken. Enklaste och godaste tillbehöret får du tips på här!  Speciellt för dig som vill undvika gluten, stärkelse och alltför många snabba kolhydrat...

Jordgubbar och choklad

Ett underbart litet kvällstreat! Denna fantastiska kombo... Gifter sig i munnen. Har fått en liten förkärlek för pistage den senaste tiden. Och chokladen, den har alltid varit kärlek den. Ingen tvekan där inte.

Inflammationsdämpande kost

Du är vad du äter, sägs det. Det stämmer väl till viss del kan jag tänka och intresset för näringsrik mat blir egentligen bara större och större för mig. När jag tänker på att experimentera med mat så ser jag det som n...

Bananpannkakor med havre och choklad

Vet att många tycker om tips på goda och enkla mellanmål, så här kommer min version av den legendariska bananpannkakan. Alla har väl sin egna lilla favorit här och variationsmöjligheterna är många. Nåja. Börja med att leta upp närma...

Happiness in a bowl

Det blir mycket frukt och bär om dagen. En oslagbar kombination med turkisk yoghurt och kanske lite havregryn och raw cacao till frukost. Jag diggar det. Efterrätt på nåt vis. "Riktig" efterrätt som vi åt här om dagen. Världens godaste glass, pistage med ch...

Eftermiddagssnacks

Vid tretiden och timmen framöver så smyger sig ett slags sötsug på... Eller en liten hunger snarare. Man börjar bli trött efter dagen och varje försök till fokusering känns hopplöst. Nästan samma sak varje dag. Lösningen? Jag tror att m...

Enkel pizza

Vem idag gör inte dessa pizzor ibland? Så enkelt och gott och variationsmöjligheterna är oändliga. Allt du behöver är tortillabröd (perfekt när det blir över från fredagens tacos), tomatpuré och ost. Däremellan kan du lägga lit...

Nu tar vi helg

Nutella, pannkakor och grädde! Det var längesen och vi har planerat hela veckan för denna fredagkväll och vad vi ska äta ;). Inga godsaker i veckan, då blir det så. Livets lilla glädje i söt förpackning helt enkelt. Idag börjar vi med efterr&...

Det perfekta mellanmålet

Eller den perfekta sötsaken :). Chokladdoppade riskakor är något jag tycker är otroligt gott! Väldigt enkelt att göra vilket alltid är välkommet såklart. Att experimentera med nyttiga snacks har verkligen blivit som en liten hobby för mig, som en...

Lunchtips

Till lunch (eller kvällsmat också för den delen) har det blivit endel sallader den sista tiden. Som middag måste jag ha nåt mer... hm, stabilt, men som ett litet mål tycker jag sallad är idealt. Man kan variera på så många sätt och g&o...

Frukost...

... mellanmål eller lunch - perfekt till vilket som. Detta är en ny favorit hos mig och en bra måltid att variera med till vardags. Vanilj Skyr (större än de vanliga burkarna, mums) med blåbär i, helt enkelt. Testade även med en tesked raw kakaopulver och l...

Ägglatte

Nu var det längesen jag gjorde en sånhär goding så tänkte uppdatera er med receptet. Sätt på kaffebryggaren med valfritt, underbart kaffe! Vispa ett ägg till fluff (ett ägg räcker till två koppar). Fyll en kopp med förslagsvis en tesked...

Superbär

Som topping på gröt, sallader, ingrediens i granola, i yoghurt, doppade i choklad (godis!) eller bara som de är - gojibär! Goda, små rackare och kanske världens mest nyttiga bär. Innehåller visst 500 gånger mer c-vitamin än apelsin, 3 gånger ...

Juice - en månad senare

Tänkte dela med mig av lite tankar kring effekter av regelbunden juicing (juicande, juicying... ja, ni vet) nu när jag i stort sett har gjort det varje dag i mer än en månads tid. Inga konstigheter och jag har egentligen bara varvat äpple, spenatblad, citron, ingefä...

Nyttiga chokladbollar, test 2

Mitt förra försök på sunda chokladbollar (som jag också la upp här i bloggen) var visserligen fina, men that was it. Insidan var inte helt godkänd alltså. Nej, så nu har jag testat mig fram lite ytterligare, sett på olika recept och kommit fram ti...

En torsdag

En grå och suddig torsdag skulle man behöva en latte som denna, eller hur? Kanske blir en sådan sedan när jag ska ut en sväng, de godaste får man trots allt på cafe. Händer aldrig längre (jo kanske om jag har besök) att jag sätter på bryggaren och gör kaffe hemma. Har inte ens något att brygga me...

Yogi tea

Som den tedrickare man numera är så är det alltid mysigt att köpa hem massa nya smaker. Yogi Tea är en favorit (kanske lite för de söta förpackningarna med yogainfo och trevligt budskap?) och det är örtteer med inspiration från Ayurvedan (=ku...

Photoshop?

Världens största champinjon bredvid en helt normal lök. Det räckte till middagen så att säga. Jesus...

Mellanmålspose

Jo men visst, mitt lilla lunchsnack brukar alltid posera sådär vackert på kanten av glaset (som givetvis innehåller färskpressad juice). Är det inte lustigt hur fint allt verkar? Då kan jag kanske passa på att lägga till att rummet som detta fönst...

Raw; Chokladbollar

De ser godare ut än de blev. Hatten av för gott försök då. Nästa gång vet jag vad jag ska göra annorlunda; skippa jordnötssmöret. Det blev liksom lite för mycket av just det. Blandade i lite alltmöjligt som jag hade hemma, typ såh&#...

Go Green grytbas

Ville slänga ihop något snabbt, sunt och enkelt utan alltför stor ansträngning. Hittade denna grytbas från Go Green (älskar deras andra produkter!) som jag aldrig provat förr och bestämde mig för att testa. Sagt och gjort. Enkelt var det absolut. Ste...

Att shoppa loss på hälsokosten

Ja, det händer ju numera. Inte det billigaste urvalet i världens dyraste land men visst är det värt det. Chips och godis är alltid dyrare ändå tänker jag. Och köper man väl en påse med chiafrön så räcker det ju en evighet. I l&...

Mer juice

Juicandet fortsätter och råsaftcentrifugen används i stort sett varje dag. Fortfarande bästa köpet alltså! Rekommenderas varmt till er som tvekar men har ett litet intresse. Marsch iväg till butiken och förhoppningsvis är det rea (helt billiga är ...

Vackra tårtor

Söta, gräddiga, pastelliga, chokladiga... Vackra och härligt fluffiga! I helgen har det firats och bjudits på tårtor. Även om jag personligen ibland tycker att de ser godare ut än vad de smakar så måste man ju alltid ta en liten bit av alla och prova. ...

Pyttipanna med alltmöjligt

Man hittar ofta min käre Knut i köket, där trivs han så bra. Hacka, skära och röra runt i grytorna är något han gillar. Kryddar lite hit kan dit, testar sig fram till nya recept och serverar ofta de godaste rätterna. Han är väldigt duktig p&#...

Hemmagjord granola

Låt oss tala om detta med frukost för en stund - något som folk verkar ha väldigt olika förhållanden till. Allt från ingen frukost alls till gröt, ägg och kaviar till en redbull i farten. Varianterna är oändligt många. Jag är en av ...

Juicytime

Efter att vi hakat på trenden med att skaffa råsaftcentrifug (årets julklapp 2013 så kanske vi är lite sena?) så har det blivit många goda juicer till frukost. Det var verkligen ett riktigt bra köp och även om jag inte kommer bli en sån person som...

Upp med energin

Stanna upp. Pausa. Gå ett varv runt kvarteret. Ta en nöt vetja ;). Hittade denna finfina blandningen i butik och tyckte det var en produkt som var klippt och skuren för mig. Bra placering också, precis vid kassan. Gillar att det är osaltat och helt naturligt och russin &...

Chiapudding

Min nya frukost sedan en vecka tillbaka är denna lilla, goda, nyttiga pudding. Har länge sökt efter alternativ till den tråkiga havregrynsgröten och äntligen hittat det! Nåt år efter alla hippa hälsobloggare, visst, men nu så... Älskar att ma...

Julbak 2014

I helgen blev det ett riktigt stort julbak som nog kommer bli till en årlig tradition! Nössemark var destinationen. Tänk dig röd stuga, oändligt mycket mjöl, julmusik, plåtar högt och lågt, en stenugn och några av dina favoritmänniskor under ...

Middagstips

Ugnsbakade rotfrukter är något jag älskar och verkligen rekommenderar då det är så enkelt att göra! Sötpotatis (min favorit), morötter, vitlök, svartpeppar, oregano, massa olivolja - in i ugnen i minst en halvtimme. Fyll sedan på med kanske p...

Ägglatte

Trött på det vanliga gamla kaffet? Koffeinfritt för mig såklart, men ändå. Blaskigt och tråkigt kan det bli oavsett kick eller inte. Testa denna fantastiskt goda ägglatten och du kommer att känna dig som en äkta barista. Helt mjölk och glutenfri dessutom. Do as follows: Brygg kaffe efter smak o...

Sunda snacks

Oh. Har precis lagat mina sunda "nacho"-chips och de är seriöst oemotståndliga! Testa, testa vetja. Ni behöver: - Lomper (vardagsmat i Norge men tror dessvärre inte det finns i Sverige). En blandning av wrap och tortilla. Genial grej. - Pizzaskärare - Olja och pommesfrites-kryddor - Ugn på 2...
Catarina

Catarina

33, Sarpsborg

Catarina arbetar deltid med bemanning hos Bee2Bee AS, utvecklar sitt företag Novoyoga och är snart färdigutbildad KBT-coach. Hennes vilja är att hjälpa människor till ökad medvetenhet om sig själva och att de därigenom kan utvecklas och hjälpa sig själva. Hon har en stark önskan om att bidra med det hon kan förmedla av kunskap - det är hennes drivkraft och genomsyrar allt arbete hon gör. För mer information kan du besöka hennes hemsida novoyoga.no eller skriva epost till novoyogainfo@gmail.com

Kategorier

Arkiv